主菜
豚こま肉で作る！コクうま『ヤンニョムポーク』
投稿日2021/05/27
更新日2021/05/27
調理時間15分
●人気の韓国グルメ・ヤンニョンチキンのアレンジレシピ。 ●ほとんど辛くないので、辛いのが苦手な方でも（たぶん）大丈夫です。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 塩、コショー少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1と1/2
- Aケチャップ大さじ1と1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aおろしにんにく3cm
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
●豚こま切れ肉は、中まで火が入りやすいように細長くまとめてください。
- 準
A コチュジャン大さじ1と1/2、ケチャップ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく3cmを混ぜ合わせておく。
- 1
豚こま切れ肉は、手でスティック状にまとめ、塩、コショーで下味をつけ5分ほどおき、片栗粉を全体にまぶす。
- 2
フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、②を入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
- 3
混ぜ合わせておいたA コチュジャン大さじ1と1/2、ケチャップ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく3cmを加え、全体にタレを絡めながら味を染み込ませる。
- 4
器に盛りつけ、白いりごまをふる。
レシピID
413481
質問
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
