玉ねぎたっぷりヤンニョムポーク。#鶏肉より時短

材料2人分

• 玉ねぎ
  1個
• 豚肉
  200g
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1/2(チューブで可)
• A
  生姜のすりおろし
  小さじ1(チューブで可)
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎはくし切りにする。 A ケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1/2、生姜のすりおろし小さじ1を合わせておく。

  
• 2

  豚肉は食べやすい大きさに切って塩・胡椒をして片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。

  
• 4

  玉ねぎを入れて炒める。

  
• 5

  合わせておいたA ケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1/2、生姜のすりおろし小さじ1を入れて絡める様に炒める。

  

ポイント

今回はお好み焼き用の豚バラ肉を使用しました。 トンカツ用のお肉を一口大や細切りにして作ってもボリュームが出て美味しいですね。

作ってみた！

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