豚こまで♪ヤンニョムポーク

• 10分

材料3人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• 酒
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ2
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• B
  コチュジャン、ケチャップ、みりん
  各大さじ1
• B
  醤油、酒、砂糖
  各小さじ2
• B
  にんにくチューブ
  3cm
• ごま油
  大さじ1/2
• 炒りごま(白)
  適量

作り方

• 1

  器にB コチュジャン、ケチャップ、みりん各大さじ1、醤油、酒、砂糖各小さじ2、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせておく。

  
• 2

  豚こま切れ肉は酒を揉み込み5分ほどおいたら、全体に片栗粉をまぶす。

  
• 3

  玉ねぎは幅0.5cm程度のくし切りにする。

  
• 4

  フライパンにごま油をしいて中火で熱し、②と③を加え、肉に火が通り玉ねぎの色が透き通るまで炒める。

  
• 5

  ①のたれを加えて全体に煮絡めたら、火を止め、炒りごま(白)をふりかける。

  

ポイント

辛いのが苦手な方はケチャップを多めに、その分コチュジャンを減らして調整してください。

作ってみた！

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