主菜
豚こまで♪ヤンニョムポーク
投稿日2024/05/06
更新日2024/05/06
調理時間10分
ヤンニョムチキン改めヤンニョムポーク！豚こまで簡単・コスパ良☆酒につけることで固くならない♡つくりおき・お弁当にも◎
材料3人分
- 豚こま切れ肉250g
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- Bコチュジャン、ケチャップ、みりん各大さじ1
- B醤油、酒、砂糖各小さじ2
- Bにんにくチューブ3cm
- ごま油大さじ1/2
- 炒りごま(白)適量
作り方
ポイント
辛いのが苦手な方はケチャップを多めに、その分コチュジャンを減らして調整してください。
- 1
器にB コチュジャン、ケチャップ、みりん各大さじ1、醤油、酒、砂糖各小さじ2、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせておく。
- 2
豚こま切れ肉はA 塩こしょう少々、酒大さじ2を揉み込み5分ほどおいたら、全体に片栗粉をまぶす。
- 3
玉ねぎは幅0.5cm程度のくし切りにする。
- 4
フライパンにごま油をしいて中火で熱し、②と③を加え、肉に火が通り玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
- 5
①のたれを加えて全体に煮絡めたら、火を止め、炒りごま(白)をふりかける。
レシピID
482795
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杉山かふん
《お弁当にも使える☆旬の食材を使ったヘルシーおかず•15分以内でできる副菜》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使えるつくりおきおかず。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。