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    主菜

    豚こまで♪ヤンニョムポーク

    • 投稿日2024/05/06

    • 更新日2024/05/06

    • 調理時間10

    ヤンニョムチキン改めヤンニョムポーク!豚こまで簡単・コスパ良☆酒につけることで固くならない♡つくりおき・お弁当にも◎

    材料3人分

    • 豚こま切れ肉
      250g
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      大さじ2
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • B
      コチュジャン、ケチャップ、みりん
      各大さじ1
    • B
      醤油、酒、砂糖
      各小さじ2
    • B
      にんにくチューブ
      3cm
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 炒りごま(白)
      適量

    作り方

    ポイント

    辛いのが苦手な方はケチャップを多めに、その分コチュジャンを減らして調整してください。

    • 1

      器にB コチュジャン、ケチャップ、みりん各大さじ1、醤油、酒、砂糖各小さじ2、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 2

      豚こま切れ肉はA 塩こしょう少々、酒大さじ2を揉み込み5分ほどおいたら、全体に片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 3

      玉ねぎは幅0.5cm程度のくし切りにする。

      工程写真
    • 4

      フライパンにごま油をしいて中火で熱し、②と③を加え、肉に火が通り玉ねぎの色が透き通るまで炒める。

      工程写真
    • 5

      ①のたれを加えて全体に煮絡めたら、火を止め、炒りごま(白)をふりかける。

      工程写真
    レシピID

    482795

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    杉山かふん

    《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》 県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。

    「料理家」という働き方 Artist History