主菜
簡単！辛うま『鶏むね肉の味噌七味焼き』
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間10分
●鶏むね肉をスティック状に食べやすくしました。 ●味噌と七味唐辛子は鉄板の組み合わせ！シンプルですが、飽きのこない味わいです。
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- A味噌大さじ1
- A七味唐辛子小さじ1/2〜1
- A砂糖小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
●お好みで、マヨネーズ小さじ2を加えても美味しくできます。 ●鶏むね肉は、片面ずつなるべく動かさずに焼き目をつけるような感覚でよく焼いてください。
- 1
鶏むね肉は、皮を取り、ひと口大のそぎ切りにし、更に細長く切る。※目安としては、一般的なソーセージより少し大きめくらいのサイズ
- 2
ポリ袋に①の鶏むね肉とA 味噌大さじ1、七味唐辛子小さじ1/2〜1、砂糖小さじ1/2を入れてよく揉み、5分ほどおく。
- 3
②のポリ袋に片栗粉を入れて全体の粉をまぶす。
- 4
フライパンを中火にかけて熱し、サラダ油を入れる。③の鶏肉を並べ入れてよく焼き、焼き色がついたら裏返して両面よく焼く。
レシピID
414204
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。