主菜
【動画あり】感動の美味しさ！『鶏むねガリバタチキン』
投稿日2021/07/07
更新日2021/07/07
調理時間15分
●鶏むね肉がめっちゃ柔らか、しかもガリバタのパンチがある味わいに！ ●調理は簡単♪フライパンだけ。 ●是非作ってみてください。 ●焼き方などのニュアンスは動画を、できれば「音あり」でご覧ください。
材料（1〜2人分）
- 鶏むね肉1枚(350g)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- Aめんつゆ（2倍濃縮）小さじ1
- Aおろしにんにく5cm
- 無塩バター10g
- しょうゆ小さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
●鶏むね肉は常温に戻しておくことで、焼いたときに固くならずに、中まで火が入りやすくなります。 ●焼き方は動画をご覧ください。
- 1
鶏むね肉は、調理の前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。皮をとって、ひと口大に切る。
- 2
ポリ袋に、鶏むね肉とA マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1、おろしにんにく5cmを入れてよく揉み、5分ほど味を染み込ませる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色をつける。
- 4
火を弱め、無塩バター、しょうゆを加えて、全体に味を絡めるように炒める。
レシピID
416685
質問
作ってみた!
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
