レンジで簡単!『鶏むねチャーシュー』

10

2021.07.31

分類主菜

調理時間: 10分(冷ます時間は除く)

ID 418173

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●電子レンジで、しっかり味染み鶏むねチャーシューです。
●オイスターソースを使うことで、味の深みがまして、より本格的に仕上がります。

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(350g)
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●電子レンジは、固くならないように500w設定にしています。正直600wで調理しても劇的な違いはないかな、という感じですが、少しでもしっとりさせたいので。
    ●スパイスを持っている方は、ホールのクローブ・八角・シナモンや、五香粉などを入れて中華っぽい香りにするのもおすすめです。
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    1. 鶏むね肉は調理前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。鶏むね肉の皮をとり、フォークを全体にさして味を染み込みやすくしておく。
    2. 耐熱容器にA

      しょうゆ 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れる。
    3. 落とし蓋の要領で、肉に密着させるようにラップをかける。
    4. 電子レンジ500wで2分30秒加熱する。一旦取り出し肉を裏返して再びラップをかけて、電子レンジ500wで2分30秒加熱する。
    5. 電子レンジから出し、そのまま10分ほどおいて粗熱を取りながら味を染み込ませる。
    0 235

    コメント・感想 Comment

    565360 さん
    2021.08.08 20:33

    電子レンジで出来るとっても夏に助かるレシピでした。簡単に出来て、子どもたちにも大好評でした! ありがとうございました。

    シゲパピ
    シゲパピ さん
    2021.08.08 20:52:56

    作っていただきありがとうございます😊これだけ暑いと火を使いたくないですよね。

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