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    副菜

    爽やかな辛さ!『サーモンの柚子こしょうカルパッチョ』

    • 投稿日2021/09/03

    • 更新日2021/09/03

    • 調理時間10

    ●柚子こしょう香る和風だれのカルパッチョです。 ●柑橘系の香りと青唐辛子の辛さがサーモンと好相性です!

    材料2人分

    • サーモン
      150g
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      柚子こしょう
      小さじ1/4
    • 万能ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ●柚子こしょうは、商品によって塩分が異なるので、ソースを味見してからかけてください。

    • 1

      玉ねぎをみじん切りにして、A しょうゆ小さじ1、酢大さじ1、柚子こしょう小さじ1/4と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせる。

    • 2

      サーモンは、そぎ切りにして皿に並べる。

    • 3

      ②に①をかけ、きざんだ万能ねぎをちらす。

    レシピID

    420783

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    シゲパピ
    • Artist

    シゲパピ

    料理研究家

    • J.S.A.ワインエキスパート

    ●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。

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