アボカドと目玉焼きのサラダ〜ハーブソルトドレッシング

20

2021.09.24

分類副菜

調理時間: 20分

ID 421162

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●朝食や軽めのランチにおすすめのサラダです。
●ハーブの香りと酸味が効いたドレッシングは、アボカドと目玉焼きに相性バッチリです。

    材料

    2人分
    レタス 適量
    トマト 1/2個
    アボカド 1個
    2個
    ハム 2枚
    オリーブオイル(目玉焼き用) 小さじ2
    塩、コショー 適量
    A
    ハーブソルト 小さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    白ワインビネガー 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●ハーブソルトは商品によって塩加減が異なるので、ドレッシングは味見をして、塩加減が足りない場合は塩を少々加えてください。
    ●目玉焼きは、少しカリッと仕上げると食感にメリハリが出ます。
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    1. レタスとトマトは食べやすい大きさに、アボカドは皮と種を取って薄切りにする。
    2. 目玉焼きを作る。フライパンにオリーブオイル(目玉焼き用)を入れて弱めの中火にし、4等分に切ったハムを入れ、その上に卵を割り入れる。塩、コショーをしてお好みの硬さまで加熱する。
    3. サラダ用の皿にレタス、トマト、アボカド、目玉焼きを盛り付ける。
    4. A

      ハーブソルト 小さじ1、オリーブオイル 大さじ2、白ワインビネガー 大さじ1、砂糖 小さじ1、レモン汁 小さじ1

      を混ぜ合わせてドレッシングを作り、全体にかける。
    0 78

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