作り置きおつまみ！シンプル煮卵★ねぎペッパーのせ

材料（作りやすい分量）

• 卵
  5個
• A
  しょうゆ
  大さじ5
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ1
• A
  きび砂糖（上白糖でも可）
  大さじ2
• 万能ねぎ
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出した卵をそっと入れて7分30秒加熱し、氷水にあげて粗熱を取る。

• 2

  チャック付き袋にA しょうゆ大さじ5、みりん大さじ3、酢大さじ1、きび砂糖（上白糖でも可）大さじ2を入れてよく混ぜる。

• 3

  卵の粗熱が取れたら殻をむき、②の袋に入れて空気を軽く抜いてチャックをしっかりと閉じる。

• 4

  液漏れを防ぐため、タッパーなどに入れて冷蔵庫に入れ、2時間以上漬け込む。

• 5

  食べる時には半分に切って器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎと粗挽きにしたブラックペッパーをふりかけてどうぞ！

ポイント

●程よい半熟ゆで卵にするために、卵は冷蔵庫から出したての状態でお湯に入れてください。 ●7分30秒で半熟ですが、黄身が流れ出すくらいにする場合は7分、硬めの場合には8〜9分くらいが目安です。

作ってみた！

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