主菜
超簡単！ごはんがすすむ！『やみつきオイマヨチキン』
投稿日2021/10/14
更新日2021/10/14
調理時間20分
●マヨネーズとオイスターソースだけでこんなにおいしくなります！ ●細かい調味料は極力なくしたのでレシピを覚えるのも超簡単です。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- A片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bオイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
●鶏むね肉は、常温に戻してから焼くことで固くならずに中まで火を通しやすくします。 ●下味のタイミングで砂糖を入れておくことでぱさつかずにしっとり仕上がります。 ●味はがっつり濃いめ。お好みでブラックペッパーを仕上げにどうぞ。
- 準
鶏むね肉は調理の10分前に冷蔵庫から出しておく。（時間外）
- 1
鶏むね肉は皮をとり、ひと口大に切って、ポリ袋にA 砂糖小さじ1、塩少々、片栗粉大さじ1と一緒に入れ、よく揉み5分ほどおく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、①の鶏むね肉を入れて焼く。焼き色が軽くついたら裏返して裏面も焼く。
- 3
B マヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1を加えて全体を炒め合わせ、軽く水分を飛ばし味をからめる。
レシピID
423725
質問
作ってみた!
5653602022/11/29 21:11
鶏むね肉が嫌いな娘がおいしい!!!といってペロッと食べてくれました。 いつも鶏むね肉をどう料理しようか悩んでいたのでとても助かりました。 感謝感激雨あられです！
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
