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    主菜

    鶏むね肉のオイマヨ照り焼き

    • 投稿日2022/11/07

    • 更新日2022/11/07

    • 調理時間10

    【節約・ヘルシー】鶏むね肉なのに少し濃いめの味付けにしていますので、ご飯のおかずにぴったり!! 育ち盛りのお子さんも大満足するかな。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(約300g)
    • 片栗粉
      大さじ4
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • B
      酒・みりん・マヨネーズ・オイスターソース
      各大さじ1
    • B
      醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・片栗粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね

    • 1

      鶏むね肉はペーパーで水気を拭き皮を取り、 縦半分に切り1cm厚さの斜め切りにしてポリ袋に入れ A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみも加えて良く揉み込む。 B 酒・みりん・マヨネーズ・オイスターソース各大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせる

    • 2

      キッチンバサミでポリ袋の周りを切って広げ、 片栗粉をまんべんなくまぶす。

    • 3

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ②を並べて焼き色がつくまで焼く。

    • 4

      焼き色がついたら裏返し、中火で2分ほど焼きB 酒・みりん・マヨネーズ・オイスターソース各大さじ1、醤油小さじ1を加えてフライパンをゆすりながら全体に絡める。

    レシピID

    447939

    質問

    作ってみた!

    • あおい
      あおい

      2023/03/23 21:09

      こんばんは🌛 日持ちはどれくらいですか? よろしくお願いします
    • 594305
      594305

      2023/02/20 20:58

      美味しかった〜!かさ増しにちくわも追加で作りました♩リパ確定!
    • 199916
      199916

      2023/01/10 11:55

      下味冷凍は可能ですか?

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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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