Name: ささみとブロッコリーのマヨラー和え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: マヨチキン
Ingredients: ささみ 4本; 酒、塩 少々; ブロッコリー 1/2株; ミニトマト 6個; マヨネーズ 大さじ2; ラー油 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; こしょう 適量

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2021.11.09

分類主菜

調理時間： 15分

ID 425292

シゲパピ

野菜メイン・簡単！40代パパのヘルシーレシピ

●ささみと野菜たっぷりのヘルシーな一品。
●マヨネーズとラー油は相性抜群！

材料

2人分

	ささみ	4本
	酒、塩	少々
	ブロッコリー	1/2株
	ミニトマト	6個
A	マヨネーズ	大さじ2
A	ラー油	小さじ1
A	しょうゆ	小さじ1
A	こしょう	適量

作り方

ポイント

●ささみは余熱で火を入れることで固くならずに加熱できます。
●ブロッコリーは電子レンジで加熱後に余熱で火が入るので、電子レンジでは少し硬めまでの加熱で大丈夫です。

ささみに酒、塩をふっておく。ミニトマトは半分に切る。
厚手の鍋にたっぷりのお湯をわかし、ささみを入れる。火を止め、アルミホイルなどで蓋をして20分ほど余熱で火を入れる。粗熱が取れたら、筋を取りながら手で裂いてほぐす。
ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れて水（分量外）大さじ1くらい入れてラップをし、電子レンジ600wで1分30秒程度加熱する。
ボウルに、ささみ、ブロッコリー、ミニトマト、A
マヨネーズ大さじ2、ラー油小さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう適量
を入れて混ぜ合わせる。