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2022.01.22
分類主菜
調理時間： 1時間 0分
ID 429815
鶏むね肉を使ったお手軽チャーシューレシピをご紹介します💁♂️
一般的な作り方は、小さめの鍋に調味料を入れて鶏肉を煮て、余熱で火を入れながら味を染み込ませますが、これだと何度も鶏肉を返す手間がかかりますし、意外と調味料をたくさん使うのでコスパも心配。。。そこで、袋に入れて湯煎するレシピにしました😄
味付けのポイントとしては、おろししょうがと鶏がらスープの素❗️鶏むね肉は、もも肉に比べて淡白な味になりがちなので、鶏がらスープの素で旨味しっかりに。しょうがが爽やかに香り、甘辛ですが意外とさっぱりいただけると思います😄
| 鶏むね肉 | 1枚(300g) | |
|
A
|
しょうゆ | 大さじ3 |
|
A
|
みりん | 大さじ2 |
|
A
|
酢 | 大さじ1/2 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ2 |
|
A
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
|
A
|
おろししょうが | 小さじ1 |
しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ2、酢 大さじ1/2、砂糖 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1
を加えてよく揉み、10分ほどおく。つくメモ
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