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納豆とおくらのピリ辛そうめん

納豆とおくらのピリ辛そうめん
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15分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物56.8g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質54.3g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ねばねば納豆とオクラをたっぷりかけて。夏休みのおひるごはんにもおすすめのぶっかけそうめんです。 とろーり卵をからめていただきます。

材料2人分

  • そうめん
    2束
  • オクラ
    4本
  • 納豆
    2パック
  • 白菜キムチ
    80g
  • 卵黄
    2個分
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    80ml
  • 水
    240ml
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    鍋に湯をたっぷり沸かす。 めんつゆと水を合わせてよく冷やしておく。

  • 1

    オクラは額を包丁でむき取り、塩もみしてからゆでて8㎜幅の輪切りにする。 納豆に納豆のたれを加えて混ぜ合わせ、オクラも加えてサッと混ぜておく。

  • 2

    そうめんを表示時間通りゆでて、冷水でもみ洗いしよく水気を切る。

  • 3

    器に2を盛り、その上に1と白菜キムチをのせる。 卵黄をのせて、めんつゆをかければ出来上がり。

ポイント

キムチの量はお好みで調整してください。

レシピID：329872

更新日：2018/08/05

投稿日：2018/08/05

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松井さゆり
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松井さゆり

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