Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 3分前

    329人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】

    ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】 4分前

    205人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 包丁まな板不用!*切り干し大根と豆苗と鯖缶の中華サラダ*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!8分前

  4. 簡単箸休め!*きゅうりと海苔の胡麻和え*

    簡単箸休め!*きゅうりと海苔の胡麻和え* 9分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単!*しそとしらすの和え素麺*

    簡単!*しそとしらすの和え素麺* 10分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ミルクティーシフォンケーキ

60
スイーツの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.10.17

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID367351

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ミルクティー風味のふわふわシフォンケーキです。
濃い目に淹れたミルクティーと紅茶の茶葉も加えることで風味よく仕上がります。

スイーツ オーブン ミルク 牛乳 卵黄 紅茶 メレンゲ 手作りおやつ ホイップクリーム 薄力粉 卵白 簡単 子供 ケーキ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(直径17㎝のシフォン型1台分)
卵黄 3個分
食物油 40g
牛乳 80ml
紅茶(ティーバック) 2袋
卵白 4個分
グラニュー糖 60g
薄力粉 90g
紅茶(ティーバック) 1袋
ホイップクリーム お好みで
セルフィーユ 適量
作り方
Point!
紅茶はミルクと相性の良いアッサムを使用しました。 他にもミルクと相性のいいウバやアールグレイでも。
  1. 紅茶1袋はティーバックから茶葉を取り出しておく。
    薄力粉はふるっておく。
    オーブンは170度に予熱する。
  2. 小鍋に牛乳を入れて鍋肌がふつふつするくらいまで温める。
    火を止めて紅茶(ティーバック)2袋を入れてふたをして約4分蒸らす。
    ティーバックを取り出して冷ましておく。
  3. ボウルに卵黄を加えて泡だて器で溶きほぐして、食物油を少しずつ加えてその都度よく混ぜ合わせる。1を2回に分けて加えて混ぜる。
  4. 別のボウルに卵白を入れてグラニュー糖を一つまみ加えて泡だて器で泡立てる。
    ふんわりとしてきたら、残りのグラニュー糖を2回に分けて加え、その都度泡立てる。角が少しおじぎするくらいの固さが目安。
  5. 2に3のメレンゲ1/4量を加えて泡だて器で混ぜてなじませる。
    残りのメレンゲを加えて、ゴムベラで底から大きく返すように混ぜ合わせる。
    だいたい混ざれば、ふるった薄力粉、紅茶の茶葉1袋分を加えて同じように混ぜる。
  6. 粉っぽさがなくなれば、シフォン型に流し入れて台に数回トントンと打ち付けて空気をぬく。
    170度に温めたオーブンで約40分焼く。
  7. 焼きあがれば逆さまにしてケーキクーラーの上にのせ、そのまま冷ます。
  8. シフォンケーキを型から外して切り分けて器に盛り、ホイップクリーム、セルフィーユを添えれば出来上がり。
24 246
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  7. PR 【PR】お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×海藻 (25) 子供×飲むケーキ (13) 鍋×onlinecooking (5) オーブン×美肌・美容/簡単 (3) ケーキ×黒砂糖 (3) スイーツ×黒ゴマ (3) ホイップクリーム×見た目 (3) ミルク×黒糖 (3) メレンゲ×適糖生活 (3) 卵白×鶏胸肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 手作りおやつ×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 油×セージ (3) 牛乳×丼 (3) 紅茶×酢 (3) 薄力粉×離乳食 (3)
もっと見る

「シフォンケーキ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents