さつまいものバター醤油ソテー

材料2人分

• さつまいも
  1本(約230ｇ)
• バター(加塩)
  15ｇ
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• 黒いりごま
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは1㎝幅の斜め薄切りにして、1㎝幅の棒状に切る。 水にさらして、よく水気を切る。

• 2

  A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2を混ぜ合わせておく。

• 3

  フライパンにバター(加塩)を溶かして、1を中弱火で炒める。 火が通れば2を加えて炒め合わせる。

• 4

  皿に盛り、黒いりごまをふれば出来上がり。

ポイント

さつまいもは中弱火でじっくり炒めることがポイントです。

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