副菜
さつまいものバター醤油ソテー
投稿日2019/09/24
更新日2019/09/24
調理時間10分
ホクホクのさつまいもとバター醤油の相性が抜群の簡単おかず。 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです。
材料2人分
- さつまいも1本(約230ｇ)
- バター(加塩)15ｇ
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- 黒いりごま適量
作り方
ポイント
さつまいもは中弱火でじっくり炒めることがポイントです。
- 1
さつまいもは1㎝幅の斜め薄切りにして、1㎝幅の棒状に切る。 水にさらして、よく水気を切る。
- 2
A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにバター(加塩)を溶かして、1を中弱火で炒める。 火が通れば2を加えて炒め合わせる。
- 4
皿に盛り、黒いりごまをふれば出来上がり。
レシピID
380412
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞