電子レンジで作る！キャラメルバナナケーキ

• 10分

材料5人分（直径7㎝紙のマフィン型5個分）

• 卵
  1個
• 砂糖
  30ｇ
• 牛乳
  大さじ2
• ホットケーキミックス
  100ｇ
• サラダ油
  大さじ1
• バナナ
  1本
• ミルクキャラメル(市販)
  30ｇ
• ミント
  5枚

作り方

• 1

  ボウルに卵、砂糖、牛乳、ホットケーキミックス、サラダ油を順に加えてその都度泡だて器でよく混ぜ合わせる。

• 2

  バナナは輪切りにして、ミルクキャラメル(市販)は4等分に切り、1に加えて混ぜる。 マフィンカップに分け入れて、電子レンジ600Wで4～5分加熱する。 マフィンカップを外して皿に盛り、ミントを添える。

  

ポイント

＊加熱時間は電子レンジによってもかわるので、様子をみて調整してください。竹串をさしてみて、どろっとした生地がついてこなければOKです。加熱途中に一度前後を入れ替えると加熱ムラが少なくなります。 ＊キャラメルは大きいと溶けないので、小さめにカットしてください。 ＊温かい方がおいしいので、冷めてしまったときは電子レンジ600Wで10～20秒ほど温めてからいただくのがおすすめです。

作ってみた！

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