電子レンジで作る!キャラメルバナナケーキ

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2020.03.08

分類デザート

調理時間: 10分

ID 387351

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

出来立ての熱々が美味しい!電子レンジで加熱するだけで出来ちゃう簡単おやつ。
優しい甘さのバナナとコクのあるキャラメルの相性が抜群です。
お好みで、ホイップクリームやバニラアイスを添えても美味しいです。

    材料5人分(直径7㎝紙のマフィン型5個分)
    1個
    砂糖 30g
    牛乳 大さじ2
    ホットケーキミックス 100g
    サラダ油 大さじ1
    バナナ 1本
    ミルクキャラメル(市販) 30g
    ミント 5枚
    作り方
    Point!
    *加熱時間は電子レンジによってもかわるので、様子をみて調整してください。竹串をさしてみて、どろっとした生地がついてこなければOKです。加熱途中に一度前後を入れ替えると加熱ムラが少なくなります。
    *キャラメルは大きいと溶けないので、小さめにカットしてください。
    *温かい方がおいしいので、冷めてしまったときは電子レンジ600Wで10~20秒ほど温めてからいただくのがおすすめです。
    1. ボウルに卵、砂糖、牛乳、ホットケーキミックス、サラダ油を順に加えてその都度泡だて器でよく混ぜ合わせる。
    2. バナナは輪切りにして、ミルクキャラメル(市販)は4等分に切り、1に加えて混ぜる。
      マフィンカップに分け入れて、電子レンジ600Wで4~5分加熱する。
      マフィンカップを外して皿に盛り、ミントを添える。
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