副菜
中華風糸寒天サラダ
投稿日2022/05/13
更新日2022/05/13
調理時間5分
食感が楽しい糸寒天を使った中華風のサラダです。 春雨とはまた違った形で楽しめると思います。
材料2人分
- 糸寒天10g
- カニカマ50g
- ブロッコリースプラウト1パック
- いりごま大さじ1
- A薄口醤油大さじ1
- A米酢大さじ1
- A胡椒少々
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
包丁をあまり使わない具材を今回チョイスしましたが、 ロースハムや、きゅうりの細切り、錦糸卵を入れてもおいしいです。
- 準
・糸寒天は、水でもどし、しっかりと水気を絞る。 (1分程度でもどる) ・ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。 ・カニカマは食べやすくほぐす。
- 1
すり鉢で、いりごまをする。 A 薄口醤油大さじ1、米酢大さじ1、胡椒少々を入れて混ぜ合わせる
- 2
糸寒天、ブロッコリースプラウト、カニカマを入れて、混ぜ合わせる。 最後にごま油を入れて、混ぜて出来上がり。
レシピID
437111
質問
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「寒天」の基礎
- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
