デザート
相性抜群！さいつまいもとリンゴのスコップスイートポテト
10分オーブンで焼く時間可(15分程度)は除く。
少ない材料で計量も少なく、簡単にできるスコップスイートポテト。 お菓子作りが苦手な方でもチャレンジしやすいと思います。 さつまいもと相性抜群のりんごをいれて甘酸っぱさをプラスしました。
作り方
- 1
さつまいもは、耐熱容器(オーブンと電子レンジの可のもの)にいれ、ふんわりラップをして電子レンジで600wで5分加熱する。(串がすっと通るまで。)
- 2
加熱出来たら、さつまいもをマッシャーで潰し、りんご、バニラアイスを入れて、よく混ぜ合わせる。 ※加熱出来たら、オーブンを200℃に予熱する。
- 3
よく混ぜ合わせたら、スプーンなどの背を使って平らにして、卵黄を表面全体に塗る。
- 4
オーブンでこんがりと焼き目がつくまで焼いて出来上がり。(約15分程度)
ポイント
・さつまいもは鳴門金時、バニラアイスは『MOW』を使用しています。お好きなさつまいもとバニラアイスで。 ・今回の耐熱容器は、約20㎝×13㎝×5㎝のものを使用しています。 電子レンジとオーブンを使用しますので、どちらも使用できるものが洗い物が少なくて済みます。 ・さつまいもの電子レンジ、オーブンでの加熱時間はご使用の機器によって時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。 ・さつまいもの種類やバニラアイスの種類によって甘さが異なります。甘さが足りない場合は、食べる際にはちみつやメープルをかけてください。
レシピID：448141
更新日：2022/11/07
投稿日：2022/11/07
作ってみた！
子育て苦手系母2024/10/24 13:41
紅玉とさつまいもをいただいたので、お菓子を作りたいなと思ったのですが材料を揃えるのが手間で悩んでいたところ、こちらのレシピを見つけました。 材料も少ないし簡単で美味しくできました！ バニラアイスなので、バニラオイルが無くてもいい香りが出せるのでとても良かったです。 りんご：紅玉 さつまいも：金時 アイス：mow を使用しました。 紅玉は香りが良いですが酸味もしっかりめなので、酸味が強くなりすぎるかなーと思い先にりんごをカラメルにまぶしました。 カラメル：水大さじ1+キビ糖大さじ3 さつまいもは、溶けたアイスと一緒に粗めにブレンダーにかけました。 さつまいもがパサパサするときは牛乳を少し加えてもいいかもしれません。
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