長芋のステーキ　アーリオ･オーリオ

長芋は皮を剥いて1.5センチ幅に輪切り、にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火でじっくり加熱する。

にんにくがきつね色になったら、一度取り出す。 長芋を加え、塩胡椒を軽く振って両面を焼く。

両面が焼けたら、キッチンペーパーで油を軽く拭き取る。 にんにくを戻してA 麺つゆ小さじ2、みりん小さじ１、ブラックペッパー少々を加えて炒め合わせる。