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おばけナン

90

2016.10.07

分類主食

調理時間: 1時間 30分

ID143462

貞本紘子

初心者でも大丈夫!分かりやすいレシピで丁寧にお伝えします。

カレーをメインに、ハロウィンパーティーのはじまり~

パン オーブン タイム 強力粉 カレー ヨーグルト サラダ油 薄力粉 ドライイースト

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材料4人分
強力粉 150g
薄力粉 100g
ドライイースト 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1.5
ヨーグルト 40g
砂糖 大さじ1
小さじ1/2
ぬるま湯 110cc
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
焼き色をあまりつけない方が白くてかわいいオバケになりますよ。
  1. 材料をすべてボウルに入れ、まとまるまで混ぜる。
    まとまったらボウルから台に生地を出し、5分ほどこねる。
  2. 40℃の発酵器で30分1次発酵。
  3. 分割4。ベンチタイム室温で30~40分。
  4. 打ち粉をしながらナンの形に生地を伸ばし、天板にのせ、スケッパーでオバケの顔の切り込みを入れる。
  5. 220℃に予熱したオーブンで4~5分焼く。
5 26
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