レンジで簡単！玉ねぎたっぷりミートソース☆パスタ

材料4人分

• A
  合いびき肉
  160ｇ
• A
  酒または赤ワイン
  大さじ１
• 玉ねぎ（みじん切り）
  1個
• 塩、胡椒
  少々
• B
  トマト水煮
  150ｇ
• B
  ウスターソース
  大さじ１
• B
  お好みソース
  大さじ１
• B
  オレガノ
  小さじ１
• 米粉（小麦粉でも可）
  大さじ１
• パスタ
  250ｇ
• オリーブオイル
  小さじ１～２

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにしておく。

• 1

  耐熱ボウルにA 合いびき肉160ｇ、酒または赤ワイン大さじ１を入れ軽くほぐし、ラップをしてレンジ（600Ｗ）で3分加熱する。

  
• 2

  加熱後、菜箸でよく混ぜたら玉ねぎ（みじん切り）を加え再びラップをしてレンジ（600Ｗ）で3分加熱する。

  
• 3

  塩、胡椒で軽く味付けしたら、B トマト水煮150ｇ、ウスターソース大さじ１、お好みソース大さじ１、オレガノ小さじ１を加えてよく混ぜ、ラップをしてレンジ（600Ｗ）で4分加熱する。

  
• 4

  加熱後玉ねぎがまだ固い場合は追加で加熱し、柔らかくなっていたら米粉（小麦粉でも可）を加えてよく混ぜ再びレンジ（600Ｗ）で1分加熱する。

  
• 5

  たっぷりのお湯（２Ｌ）に塩（20ｇ程度）を加えて沸騰したらパスタを茹でる。 茹で上がったパスタにお好みでオリーブオイルをまぶして皿に盛り付けミートソースをかける。

  

ポイント

野菜の旨味が濃縮されているウスターソースと、デーツの甘味が加わったお好みソースのＷ使いで、玉ねぎとひき肉だけなのに、深みのある濃厚な旨味のミートソースがレンジで簡単に作れます。

作ってみた！

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