Name: レンジで簡単！玉ねぎたっぷりミートソース☆パスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: ミートソース
Ingredients: 合いびき肉 160ｇ; 酒または赤ワイン 大さじ１; 玉ねぎ（みじん切り） 1個; 塩、胡椒 少々; トマト水煮 150ｇ; ウスターソース 大さじ１; お好みソース 大さじ１; オレガノ 小さじ１; 米粉（小麦粉でも可） 大さじ１; パスタ 250ｇ; オリーブオイル 小さじ１～２

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2020.12.25

分類主食

調理時間： 15分

ID 403651

金子美和（さとみわ）

体に優しくて美味しい♡

お肉よりも玉ねぎの方が多い経済的なミートソースで、レンジ加熱で混ぜるだけなのに、
すごく美味しい～と喜んでもらえる助かりメニューです。
ケチャップを使わず砂糖も使わないけど、ウスターとお好みソースを使うことで野菜やデーツの甘み、玉ねぎの甘味が出て大人も子供も大好きな味のソースに仕上がります。
パスタ以外にもグラタンのソースにも使えて便利ですよ！

材料

4人分

A	合いびき肉	160ｇ
A	酒または赤ワイン	大さじ１
	玉ねぎ（みじん切り）	1個
	塩、胡椒	少々
B	トマト水煮	150ｇ
B	ウスターソース	大さじ１
B	お好みソース	大さじ１
B	オレガノ	小さじ１
	米粉（小麦粉でも可）	大さじ１
	パスタ	250ｇ
	オリーブオイル	小さじ１～２

作り方

ポイント

野菜の旨味が濃縮されているウスターソースと、デーツの甘味が加わったお好みソースのＷ使いで、玉ねぎとひき肉だけなのに、深みのある濃厚な旨味のミートソースがレンジで簡単に作れます。

玉ねぎはみじん切りにしておく。
耐熱ボウルにA
合いびき肉 160ｇ、酒または赤ワイン大さじ１
を入れ軽くほぐし、ラップをしてレンジ（600Ｗ）で3分加熱する。
加熱後、菜箸でよく混ぜたら玉ねぎ（みじん切り）を加え再びラップをしてレンジ（600Ｗ）で3分加熱する。
塩、胡椒で軽く味付けしたら、B
トマト水煮 150ｇ、ウスターソース大さじ１、お好みソース大さじ１、オレガノ小さじ１
を加えてよく混ぜ、ラップをしてレンジ（600Ｗ）で4分加熱する。
加熱後玉ねぎがまだ固い場合は追加で加熱し、柔らかくなっていたら米粉（小麦粉でも可）を加えてよく混ぜ再びレンジ（600Ｗ）で1分加熱する。
たっぷりのお湯（２Ｌ）に塩（20ｇ程度）を加えて沸騰したらパスタを茹でる。
茹で上がったパスタにお好みでオリーブオイルをまぶして皿に盛り付けミートソースをかける。