香ばしいきな粉と米粉のホロホロクッキー♪グルテンフリーおやつ

25

2021.03.22

分類デザート

調理時間: 25分

ID 409504

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

子供たちのおやつに♪
米粉ときな粉で作る体に優しいクッキーです。

材料を混ぜるだけで作れてとっても簡単☆

バターを使わず米油でヘルシーに仕上げています。

ホロホロっと崩れる感じが素朴で美味しい♡

    材料4人分
    A
    米粉 50g
    A
    きな粉 25g
    A
    ベーキングパウダー 3g
    A
    きび砂糖 25g
    B
    豆乳 25g
    B
    米油 20g
    作り方
    Point!
    最初は生地がまとまりにくいですが、
    手でギュッと握るようにまとめていくと次第にまとまってきます。
    生地の厚みによって焼き時間を調節してみてください。
    きな粉が入っているので、焼いている時から香ばしい香りがします。
    1. オーブンを170度に予熱する。
    2. ボウルにA

      米粉 50g、きな粉 25g、ベーキングパウダー 3g、きび砂糖 25g

      を入れて混ぜ合わせる。
    3. B

      豆乳 25g、米油 20g

      を加えて生地をまとめる。
      (はじめはポロポロですが、手できゅっと押さえていくとまとまってきます)
    4. お好きな形に丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。(型抜きもできます)
    5. 170度に予熱したオーブンで12~15分、様子をみながら焼く。
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