副菜
さつま芋がほっこり♡【塩大学芋】塩味で食べだしたら止まらない
15分
- エネルギー178kcal
- 炭水化物36.5g
- 脂質3.5g
- たんぱく質1.0g
- 糖質34.2g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【食べだしたら止まらない！塩味の大学芋】 油大さじ１でカリッとホクホクに仕上がり 塩味でさつま芋の甘味をアップします。 表面はカリッと☆中はホクホク🎵 おやつにもおすすめです(^^)/ お弁当にもぜひ🍱
作り方
- 1
さつま芋を乱切りにする。 フライパンにさつま芋と油を入れて油をよく絡めてから火をつける。
- 2
蓋をして中火で全体に火が通るまで蒸し焼きする。 ※途中で蓋をとって何度か混ぜると、全体に焼き色がきれいにつきます。
- 3
竹串を刺してスーッと通る柔らかさになったら蓋を取り みりんを加えてサッと絡める。 仕上げに岩塩をふって味付けする。
ポイント
さつま芋はフライパンの中で油を全体にからめてから火をつけると 全体がカリッと焼けます。 柔らかくなってからみりんで照りをつけ、岩塩で味をしめると美味しく作れます。
レシピID：421166
更新日：2021/09/07
投稿日：2021/09/07
