【イチジクのチーズケーキ】しっとり濃厚♡混ぜるだけ!

50

2021.09.11

分類デザート

調理時間: 50分

ID 421428

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

焼いてトロトロになったイチジクと
クリームチーズの濃厚な美味しさが味わえる
チーズケーキ。
イチジクの甘味と濃厚なコクが美味しい♡

材料を混ぜるだけなので
生地作りは10分以内で作れます。
イチジクをのせたら、あとはじっくり焼いてください。

おからパウダーを加えてふんわり食感に仕上げてみました。
食物繊維も豊富なので、
おやつにもおすすめです♪

    材料

    8人分(15㎝丸型1個分)
    クリームチーズ 100g
    2個
    砂糖 50g
    ヨーグルト 100g
    米粉(コーンスターチでも可) 30g
    おからパウダー 10g
    イチジク 1~2個

    作り方

    ポイント

    材料を順番に混ぜるだけなので簡単!
    フードプロセッサーなら全部入れて撹拌。
    泡立て器で混ぜる場合はクリームチーズを柔らかくしてから、順番に材料を加えていけばOKです。

    焼き時間は表面にこんがり焼き色がつき、中がドロッとなっていなければ焼き上がりです。
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    1. オーブンを190~200度に予熱する。
      型にクッキングシートを敷く。
      (バスクチーズケーキのように1枚のクッキングシートを型に敷き詰めたほうが取り出しやすいです)
    2. クリームチーズを柔らかくしたら、卵、砂糖、ヨーグルト、米粉(コーンスターチでも可)、おからパウダーを順番に加えて混ぜ合わせる。

      全部をフードプロセッサーに入れて撹拌してもOK。
    3. 型に生地を流し入れ、カットしたイチジクを並べる。
    4. 190~200度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

      オーブンの温度はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
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