【かぼちゃ豆乳プリン】液体塩こうじで野菜の甘味たっぷり！

材料5人分

• かぼちゃ
  150ｇ(皮を取り除く)
• A
  砂糖
  20ｇ
• A
  豆乳
  300ｍｌ
• A
  液体塩こうじ
  小さじ２
• 卵
  ２個

作り方

• 下準備
  かぼちゃは皮を取り除いて150ｇ用意し レンジ600ｗで４分前後加熱して柔らかくする。

  
• 1

  ミキサーにA 砂糖20ｇ、豆乳300ｍｌ、液体塩こうじ小さじ２と柔らかくしたかぼちゃを入れて撹拌する。

  
• 2

  かぼちゃのジュースのようになったら、卵を加えさらに撹拌する。

  
• 3

  漉して容器に入れる。

  
• 4

  スチームオーブンなら２５分。 普通のオーブンの場合は、１６０度のオーブンにお湯をはって３０～３５分湯煎焼きする。

  

ポイント

かぼちゃの種類によって甘さが違うので、砂糖の量は味をみて加減してください。 今回は、きれいな黄色に仕上げるため、皮を取り除いています。 皮はできるだけ厚めにカットしておくと、皮だけのきんぴら等を作っても 美味しく作れます。（皮にも栄養がたっぷり含まれるので、捨てないで使ってくださいね） 砂糖はきび砂糖を使用しています。 お好みの砂糖で代用可能です。 ＃ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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