黒豆の煮汁も使って作る黒豆のパウンドケーキ。 米粉のしっとり感と黒豆の甘味が美味しい♡ 黒豆の煮汁も無駄なく使えて 黒豆の煮汁に溶けだした栄養もしっかり取れます♪ 煮汁の甘味も使うから、お砂糖は減らして作ります(^^) 煮汁が残っていたらぜひ作ってみて(*^-^*)
米粉は業務スーパーの製菓用米粉「米粉俱楽部」使用 波里のお米の粉でも同分量で作れます。 米粉を混ぜる時は、半量は泡立て器で混ぜ、 半量は黒豆を入れてゴムベラで混ぜると 粉っぽさがなく、きれいに混ざり、 黒豆も沈みにくくなります。 オーブンの焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。 砂糖は黒豆の煮汁の甘さによって分量を調節してください。
レシピID:495444
更新日:2025/01/05
投稿日:2025/01/05