ダシダで簡単旨い！「韓国風米粉唐揚げ」やみつきおつまみ☆

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(330ｇ前後)
• A
  紹興酒（酒）
  大さじ１
• A
  ダシダ
  小さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 米粉
  大さじ２
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉を一口サイズにカットしてポリ袋に入れ A 紹興酒（酒）大さじ１、ダシダ小さじ1.5、砂糖小さじ1/2を加えてよく揉みこむ。 時間があれば半日ほど漬け込む。 すぐ作りたいときは１５分くらいでもOK。

  
• 1

  米粉を加えて全体にまぶす。

  
• 2

  170～180度の揚げ油で両面カリッと焼き色がつくまで揚げる。 （目安は7～8分、お肉の大きさに合わせて調整してください）

  

ポイント

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。 下味は１５分くらいでもOK。 時間があれば半日～１日ほど漬け込むとしっかり味に仕上がります。 揚げ焼きでも作れます。

作ってみた！

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