主菜

コク旨！【鶏もも肉のチーズマスタード炒め】絶品おつまみ☆

Name: コク旨！【鶏もも肉のチーズマスタード炒め】絶品おつまみ☆
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩、こしょう 少々; シュレッドチーズ 50ｇ; アーモンドミルク 大さじ１; 粒マスタード 小さじ２

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15分

エネルギー285kcal
炭水化物1.5g
脂質20.1g
たんぱく質22.8g
糖質1.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チーズの旨味とマスタードの程よい酸味がアクセント！カリッとジューシーに焼けた鶏肉が絶品💛 皮をカリッと焼いて香ばしさをアップ！お酒が進むコク旨なおつまみです🍺

材料4人分

鶏もも肉
2枚
塩、こしょう
少々
A
シュレッドチーズ
50ｇ
A
アーモンドミルク
大さじ１
A
粒マスタード
小さじ２

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉を一口大にカットし、塩、こしょうをしっかりめにまぶして下味をつける。
1
皮目を下にしてフライパン（強めの中火）で焼き始め、皮目が焼けたら裏返す。
2
途中で出てきた油は軽くキッチンペーパーでふきとる。
3
両面焼けたらA シュレッドチーズ50ｇ、アーモンドミルク大さじ１、粒マスタード小さじ２を入れ中火で炒め合わせる。

ポイント

焼く時は皮目から焼き始め、最初は強めの中火でカリッと焼き色がつくまで焼くのがポイント。下味の塩、こしょうはきつめに味付けしておく方が美味しい！チーズとアーモンドミルク、マスタードを加えたら中火で焦げないように絡めてください。アーモンドミルクがない場合は、牛乳や豆乳でも代用可能。（チーズを絡めやすくするために加えています）