主菜

【らくレピ】ジューシーチキンとトマトの卵チーズ炒め

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  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物13.7g
  • 脂質30.2g
  • たんぱく質39.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

片栗粉をまぶして焼いたジューシーな鶏肉とトマトに絡んだとろーりチーズのトロトロ卵が大人気!! ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に  ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上   ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

材料4人分

  • 鶏もも肉
    550g
  • 塩・胡椒
    少々
  • 片栗粉
    大さじ3
  • トマト
    2個(約300g)
  • 4個
  • ピザ用チーズ
    60g
  • A
    オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素
    各大さじ1
  • ごま油又は油
    適量
  • 青ねぎの小口切り・ごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    鶏もも肉→ひと口大に切る。 トマト→くし切りにする。 卵→溶いてピザ用チーズを混ぜる。

  • 1

    ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。

    【らくレピ】ジューシーチキンとトマトの卵チーズ炒めの工程1
  • 2

    フライパンにごま油又は油を熱し、1を中火で焼く。

  • 3

    両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き、強火にして表面をカリッと焼く。

    【らくレピ】ジューシーチキンとトマトの卵チーズ炒めの工程3
  • 4

    3にトマトとA オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1を加えてサッと炒め合わせたら真ん中を開け、チーズを混ぜた溶き卵を加えて、混ぜながら火を通し、半熟状になったら全体を炒め合わせて出来上がり! お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます^ ^

    【らくレピ】ジューシーチキンとトマトの卵チーズ炒めの工程4

ポイント

トマトは炒めすぎず、調味料とサッと合わせたらすぐに卵を加えて下さい^ ^

作ってみた!

  • のん
    のん

    2020/06/08 14:23

    こんにちは❀ お忙しい最中 失礼致します💦 ご返信 ありがとうございます✨🙇‍♂️💗 松山 サン✨ こんにちは✨♬ お忙しい最中 失礼致します💦 こちらこそ 色々なレシピを拝見させて頂いてます💗 材料の効能等を記載されていてとても勉強になってます✨💕 今後とも宜しくお願い致します🙇‍♂️💗
  • のん
    のん

    2020/06/04 21:00

    こんばんは❀ 夜分遅くに コメント失礼しますm(_ _)m 今夜のメニューの参考にさせて頂きました♪ わずかな時間でタレが食材にしっかり絡められて 見た目も食べる量も 意外とボリューム感あって 主人、私も満足度満点でした♬ 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした✨ また リピします❀ ありがとうございます✨☺️

質問

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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