鶏肉とえのきとしめじのガーリッククリームチーズ炒め

• 15分

材料（２～４人分（１～２人分の分量はポイント欄に記載しています。））

• 鶏もも肉
  1枚250g
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• えのき
  1袋・正味約180g
• しめじ
  1株・正味約150g
• A
  クリームチーズ
  60g
• A
  顆粒コンソメ・砂糖
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• オリーブオイル
  適量
• 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  クリームチーズは冷蔵庫から出しておく。 えのきは石づきを切り、半分に切ってほぐす。 しめじは石づきを切り小房に分ける。 鶏もも肉は一口大に切る。

• 1

  ポリ袋に鶏肉を入れ、塩・こしょうを揉み込んでから、片栗粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで中火で焼く。

  
• 2

  両面こんがり焼けたら、えのきとしめじも入れて炒める。

  
• 3

  しんなりしたら、A クリームチーズ60g、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩・こしょう少々を入れ、絡めたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【１～２人分の場合】 鶏もも肉:1/2枚130g 塩・こしょう:少々 片栗粉:小さじ1.5 えのき:1/2袋・正味約90g しめじ:1/2株・正味約80g (A)クリームチーズ:30g (A)顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)塩・こしょう:少々 オリーブオイル:適量 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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