*鶏肉とキャベツの卵チーズ炒め*

10

2019.06.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 376555

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

きゃべつと鶏肉にチーズと卵がからんで大人気!
にんにくも効いておつまみにもぴったりです^ ^
薬膳効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    材料4人分
    鶏もも肉 500g
    塩・胡椒 少々
    片栗粉 大さじ2.5
    きゃべつ 1/2個(550g)(正味480gでした。)
    2個
    ピザ用チーズ 60g
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    A
    顆粒コンソメ 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    大さじ2
    オリーブオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    にんにくはチューブで大丈夫です^ ^

    今回鶏もも肉をつかいましたが、むね肉でも美味しいです^ ^
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

      きゃべつ→ザク切りにする。

      卵→溶いて、ピザ用チーズを混ぜておく。

      A

      にんにくすりおろし 小さじ1、顆粒コンソメ 大さじ1、砂糖 小さじ2、酒 大さじ2

      は混ぜておく。
    2. 鶏もも肉をポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏もも肉を入れて焼く。
    4. 鶏もも肉が両面こんがり焼けたら、きゃべつを加えて炒める。
    5. キャベツがしんなりしてきたら、A

      にんにくすりおろし 小さじ1、顆粒コンソメ 大さじ1、砂糖 小さじ2、酒 大さじ2

      を加えて炒める。
    6. 4の真ん中を少しあけてチーズを入れた溶き卵を加え、ザッと炒め合わせたら出来上がり!

      お好みでブラックペッパーを振ります。
    107 1527
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