きゃべつと鶏肉にチーズと卵がからんで大人気! にんにくも効いておつまみにもぴったりです^ ^ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
下準備
鶏もも肉→ひと口大に切る。
きゃべつ→ザク切りにする。
卵→溶いて、ピザ用チーズを混ぜておく。
A にんにくすりおろし小さじ1、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖小さじ2、酒大さじ2は混ぜておく。
鶏もも肉をポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏もも肉を入れて焼く。
鶏もも肉が両面こんがり焼けたら、きゃべつを加えて炒める。
キャベツがしんなりしてきたら、A にんにくすりおろし小さじ1、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖小さじ2、酒大さじ2を加えて炒める。
4の真ん中を少しあけてチーズを入れた溶き卵を加え、ザッと炒め合わせたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。
にんにくはチューブで大丈夫です^ ^ 今回鶏もも肉をつかいましたが、むね肉でも美味しいです^ ^
レシピID:376555
更新日:2019/06/08
投稿日:2019/06/08