レシピサイトNadia
    主菜

    *鶏肉とキャベツの卵チーズ炒め*

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    きゃべつと鶏肉にチーズと卵がからんで大人気! にんにくも効いておつまみにもぴったりです^ ^ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に  ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上   ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g
    • 塩・胡椒
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2.5
    • きゃべつ
      1/2個(550g)(正味480gでした。)
    • 2個
    • ピザ用チーズ
      60g
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    • 下準備
      鶏もも肉→ひと口大に切る。 きゃべつ→ザク切りにする。 卵→溶いて、ピザ用チーズを混ぜておく。 A にんにくすりおろし小さじ1、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖小さじ2、酒大さじ2は混ぜておく。

    • 1

      鶏もも肉をポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏もも肉を入れて焼く。

    • 3

      鶏もも肉が両面こんがり焼けたら、きゃべつを加えて炒める。

    • 4

      キャベツがしんなりしてきたら、A にんにくすりおろし小さじ1、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖小さじ2、酒大さじ2を加えて炒める。

    • 5

      4の真ん中を少しあけてチーズを入れた溶き卵を加え、ザッと炒め合わせたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

    ポイント

    にんにくはチューブで大丈夫です^ ^ 今回鶏もも肉をつかいましたが、むね肉でも美味しいです^ ^

    作ってみた!

    • 337700
      337700

      2021/12/25 17:57

      2人分作るときは分量半分づつで大丈夫てすか?

    質問