ノンオイル【米粉のクリームチーズマフィン】ふわふわ軽い食感♪

材料（マフィン6～7個分）

• A
  クリームチーズ
  80ｇ
• A
  砂糖
  30ｇ
• 卵
  ２個(約110ｇ)
• 豆乳
  50ｇ
• B
  米粉
  70ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ１

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱する。 クリームチーズは常温またはレンジ数秒加熱で柔らかくしておく。（600Wで15～20秒程度）

• 1

  A クリームチーズ80ｇ、砂糖30ｇをよく混ぜたら卵を１個ずつ加えてその都度しっかりと混ぜる。

  
• 2

  豆乳を加えて混ぜ合わせたら、B 米粉70ｇ、ベーキングパウダー小さじ１を加え泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

  
• 3

  マフィン型に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで 20分ほど焼く。

  

ポイント

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。 豆乳は牛乳に変更可能です。 米粉を加えたら泡立て器でしっかりと混ぜてくださいね！

作ってみた！

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