ふんわり軽い【米粉マフィン】簡単♡グルテンフリーおやつ

材料（マフィン４個分）

• A
  卵
  １個(約55ｇ)
• A
  砂糖
  30ｇ
• B
  米油
  10ｇ
• B
  豆乳
  75ｇ
• C
  アーモンドパウダー
  20ｇ
• D
  米粉
  65ｇ
• D
  ベーキングパウダー
  小さじ１

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱する。

• 1

  A 卵１個、砂糖30ｇをよく混ぜたら、B 米油10ｇ、豆乳75ｇを米油→豆乳の順に加えてよく混ぜる。

  
• 2

  C アーモンドパウダー20ｇを加えてよく混ぜたら、D 米粉65ｇ、ベーキングパウダー小さじ１を加え泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  マフィン型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分を目安に焼く。

  

ポイント

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。 豆乳は牛乳に代用可能です。 甘さは控えめにしています。 お好みで砂糖の量を加減してください。

作ってみた！

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