休日のブランチに食べたいB.L.T.オープンサンド
投稿日2021/05/16
更新日2021/05/16
調理時間10分
休日の朝、B.L.T．サンドが食べたくなり、作りました。 気分を変えてオープンサンドに♪メープルマスタードマヨソースが癖になります。たっぷりかけて召し上がれ！
材料2人分
- 食パン2枚
- ベーコン（無塩せき）4枚
- トマト1/2～1個
- レタス3枚
- 紫玉ねぎ1/4個
- バター適量
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aマスタード小さじ2
- Aメープルシロップ小さじ2(蜂蜜でも)
- 塩適量
- 胡椒適量
- イタリアンパセリ適量(飾り用、お好みで)
作り方
ポイント
・レタスなどの野菜は、しっかり水をきって使ってくださいね。 ・玉ねぎの辛みが気になる場合は、一度水にさらして水けをしっかり絞ってお使いください。 ・ベーコンは、発色剤などを使っていない無塩せきのものを選ぶようにしています。
- 準
トマト、紫玉ねぎは薄切りにしておく。 レタスは洗って水を切っておく。 A マヨネーズ大さじ2、マスタード小さじ2、メープルシロップ小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにベーコン（無塩せき）を入れて、まわりがカリッとするまで焼く。 その間に食パンをトースターで焼く。
- 2
お皿に食パンをのせ、バターを塗り、レタス、トマトをのせて塩、胡椒をふる。更にベーコン、紫玉ねぎとのせていく。最後にA マヨネーズ大さじ2、マスタード小さじ2、メープルシロップ小さじ2のソースをかけて、お好みでイタリアンパセリを飾る。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/09/06 10:28
今朝のモーニングでした☕🍞 初めて作ってみましたが、マヨネーズ、粒マスタード、メープルシロップの組み合わせのバランスが良くて、美味しく頂きました😋 たまには、こういう比較的シンプルなさんもいいですね～👍 画像は１枚ですが、しっかり２枚頂きましたよ🤭👍
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- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
