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食べ過ぎて何となく身体が重い時、このサラダを作ります。 もりもり食べてもヘルシーなので、ダイエット中の方にもオススメ! お正月食べ過ぎてしまった時にもぴったり。 ヘルシーなサラダをたっぷり食べたい♡そんな時に作って欲しいデリ風サラダです。
下準備・水菜は5センチほどの長さにざく切りにする。 ・りんごは1ミリ程の厚さのイチョウ切りにする。
・鶏ささみは筋があれば筋を取り、耐熱容器に入れてA 酒大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/3をかけ、ふんわりラップをかけて600Wで1分半、裏返して1分半加熱する。そのまま放置して粗熱を取る。
ボールにB オリーブオイル大さじ3、ざくろ酢またはりんご酢大さじ2、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう適量を入れて混ぜ、水菜、りんご、ほぐした鶏ささみ、くるみを入れてふんわり和える。
・ざくろ酢またはりんご酢がなければ、普通の酢で代用してくださいね。
ささみの観音開き
ささみの筋の取り方
りんごのくし形切り
りんごのいちょう切り
水菜の保存方法
ぼんじりの下処理
レシピID:451311
更新日:2022/12/31
投稿日:2022/12/31
2024/09/23 19:15
2023/03/17 07:13
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富岡清美
料理研究家
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