副菜
レモン風味が爽やか【マグロと長芋と海ぶどうのポン酢マリネ】
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間10分
暖かくなってきたので、さっぱり爽やかな副菜が食べたくて作りました。 火を使わず切って混ぜるだけでとても簡単に美味しくできます。 そのままご飯にかけても美味しいですし、お酒のおつまみとしてもヘルシーに美味しく頂けます。
材料2人分
- マグロ100g
- 長芋100g
- 海ぶどう100g
- Aポン酢大さじ1と1/2
- Aごま油大さじ1と1/2
- Aレモン汁1/8個(小さじ1程度)
- Aわさび小さじ1/2
- 鰹節適量
作り方
質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/10/26 17:54
マグロと長芋と海ぶどうのぽん酢マリネ💚🐟💫✨ レモン🍋の爽やかさが効いた、ぽん酢わさびドレッシングに、マクロ🐟と長芋とバラフがめっちゃ合う〜💖😻💕💫✨ さっぱり爽やかで食感の違いも、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 海ぶどうを佐賀のバラフで作ったよ〜💜🥳💫✨✨ ごはん🍚にも合うし、🥂にも合う〜💖🥰💕💫✨ マクロ🐟以外にも合いそう〜💖😋💕💫✨ 清美さん🩵😸いつもいつも💙美味しいしレシピ💚を、ありがと〜ございます💛🐶🐾
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
