ケンタッキーより美味しい、コールスロー。

15

2016.10.09

分類副菜

調理時間: 15分(野菜の水抜きする時間は除く)

ID 143515

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ケンタッキーのコールスローが大好きなんですが、似たような味を再現いたしました。

    材料

    4人分(玉ねぎのすりおろしですが、新玉ねぎの場合は倍量の30gくらい入れたら美味しいです。)
    キャベツ 300g
    にんじん 1/2本
    コーン(缶詰で可) 大さじ3~(40g~)
    A
    マヨネーズ 大さじ3(約40g)
    A
    コンデンスミルク 大さじ1と1/2(約25
    A
    米酢 大さじ1(15g)
    A
    砂糖 3g
    A
    一つまみ
    A
    粗びき黒胡椒 お好きなだけ
    A
    玉ねぎのすりおろし 1/8個(15g)

    作り方

    ポイント

    水分は切りすぎるとパサパサしてしまいます。
    布巾などで絞らずに、手で絞って下さい。
    季節により、キャベツが固い場合は、千切りをした後に少しレンジでチンすると柔らかくなります。
    1. キャベツとにんじんは、細切りにする。
      コーンを用意しておく。
    2. ビニール袋にキャベツ、にんじんを入れて塩小さじ1(分量外)を振ってシャカシャカと混ぜて、冷蔵庫で3時間~寝かせて水分を抜く。
    3. A

      マヨネーズ 大さじ3(約40g)、コンデンスミルク 大さじ1と1/2(約25、米酢 大さじ1(15g)、砂糖 3g、塩 一つまみ、粗びき黒胡椒 お好きなだけ、玉ねぎのすりおろし 1/8個(15g)

      の調味料をボウルに入れて混ぜておく。
      スケールにボウルをのせて、調味料を入れて行くと楽チンです。
    4. 野菜の水気を切って、調味料の入ったボウルに入れて和える。
      コーン(缶詰で可)も入れる。
    5. 冷蔵庫で1時間ほど味をなじませたら出来上がり。
    96 578

    コメント・感想 Comment

    みぃ さん
    2018.11.15 06:52

    本当にケンタッキーのコールスローみたいでした!美味しかったです!

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2018.11.15 08:48:04

    みぃさん、こんにちは!ケンタッキーのコールスロー、美味しいのでたくさん食べたいですよね。コメント、ありがとうございます(^^)

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