ケンタッキーより美味しい、コールスロー。

• 15分野菜の水抜きする時間は除く

材料4人分（玉ねぎのすりおろしですが、新玉ねぎの場合は倍量の３０ｇくらい入れたら美味しいです。）

• キャベツ
  300g
• にんじん
  1/2本
• コーン(缶詰で可)
  大さじ3～(40g～)
• A
  マヨネーズ
  大さじ3(約40g)
• A
  コンデンスミルク
  大さじ1と1/2(約25
• A
  米酢
  大さじ1(15g)
• A
  砂糖
  3g
• A
  塩
  一つまみ
• A
  粗びき黒胡椒
  お好きなだけ
• A
  玉ねぎのすりおろし
  1/8個(15g)

作り方

• 1

  キャベツとにんじんは、細切りにする。 コーンを用意しておく。

  
• 2

  ビニール袋にキャベツ、にんじんを入れて塩小さじ１(分量外)を振ってシャカシャカと混ぜて、冷蔵庫で３時間～寝かせて水分を抜く。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ3(約40g)、コンデンスミルク大さじ1と1/2(約25、米酢大さじ1(15g)、砂糖3g、塩一つまみ、粗びき黒胡椒お好きなだけ、玉ねぎのすりおろし1/8個(15g)の調味料をボウルに入れて混ぜておく。 スケールにボウルをのせて、調味料を入れて行くと楽チンです。

  
• 4

  野菜の水気を切って、調味料の入ったボウルに入れて和える。 コーン(缶詰で可)も入れる。

  
• 5

  冷蔵庫で１時間ほど味をなじませたら出来上がり。

  

ポイント

水分は切りすぎるとパサパサしてしまいます。 布巾などで絞らずに、手で絞って下さい。 季節により、キャベツが固い場合は、千切りをした後に少しレンジでチンすると柔らかくなります。

作ってみた！

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