グリルチキン・バルサミコソース。

• 10分

材料1人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩・胡椒
  少々
• A
  トマトといちじくのコンフィチュール
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  バルサミコ酢
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• ピンクペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  A トマトといちじくのコンフィチュール小さじ1、醤油小さじ2、バルサミコ酢小さじ2、酒小さじ1を合わせておく。

  
• 2

  鶏肉に塩・胡椒をしてフライパンで両面こんがりと焼く。 皮面から焼いて下さい。 ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 3

  合わせておいたA トマトといちじくのコンフィチュール小さじ1、醤油小さじ2、バルサミコ酢小さじ2、酒小さじ1を入れて絡める。 お好みでピンクペッパーをどうぞ。

  

ポイント

鶏肉は中火で蒸し焼きにして下さい。 中まで火が通ります。 少し酸味のあるマーマレード等でも合うと思います。

作ってみた！

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