ポップコーンチキン・出汁醤油味。

• 5分下味を付ける時間は省く。

材料3人分

• ささみ
  400g
• 塩
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ3
• 卵
  1個
• B
  パン粉
  大さじ6〜7(約40g)
• B
  鰹節粉
  10g
• サラダ油
  揚げ焼き程度

作り方

• 1

  ささみは筋を取って一口大に切る。 塩をふっておく。

  
• 2

  ビニール袋に切ったらささみとA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて半日～冷蔵庫で漬け込む。

  
• 3

  新しいビニール袋に漬けておいたささみと小麦粉を入れてまぶす。

  
• 4

  ビニール袋の中に溶いた卵を入れて揉み込む。

  
• 5

  バット等にB パン粉大さじ6〜7(約40g)、鰹節粉10gを合わせて、ささみにまんべんなく衣を付ける。

  
• 6

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、パン粉を付けたささみを少しきつね色になる迄揚げる。

  

ポイント

下味は漬ける程美味しくなります。

作ってみた！

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