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黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

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  • エネルギー267kcal
  • 炭水化物18.5g
  • 脂質19.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質17.2g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

米粉を使用した、グルテンフリーの甘くないおつまみクッキーです。 黒ごまの香りと粗びき黒胡椒がアクセント!です。 米粉は薄力粉の様に振るわなくてもいいので楽チンですね。

材料6人分(40~45個分です。)

  • 米粉
    130g
  • 無塩バター
    100g
  • グラニュー糖
    30g
  • パルメザンチーズ
    30g
  • 黒ごま
    大さじ3(20g)
  • 粗びき黒胡椒
    3g
  • 牛乳
    大さじ3

作り方

  • 1

    ボウルに柔らかく戻した無塩バターを入れて、グラニュー糖を入れて擦り混ぜる。

    黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにもの工程1
  • 2

    米粉を入れて混ぜる。

    黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにもの工程2
  • 3

    パルメザンチーズと粗びき黒胡椒、黒ごまを入れて混ぜる。

    黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにもの工程3
  • 4

    牛乳を入れて混ぜる。

    黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにもの工程4
  • 5

    生地を小さめに丸める。 クッキングシートを敷いた天板に並べてオーブンで170度の20~25分焼く。

    黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにもの工程5

ポイント

サクッと仕上げたい場合は、米粉を150g位でも良いですね。 牛乳豆乳でもOKです。

作ってみた!

  • ジャスミン
    ジャスミン

    2019/08/31 17:34

    こんにちは(^O^)/ 甘くないクッキー、スパイシーでとってもとっても美味しいです。この組み合わせ最高♡ 米粉、150gにしました。 小ぶりの一口サイズでおつまみに良いですね。今度パーティに持っていきます♫
    ジャスミンの作ってみた!投稿(黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも)

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