デザート
黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも
投稿日2018/03/08
更新日2018/03/08
調理時間30分
米粉を使用した、グルテンフリーの甘くないおつまみクッキーです。 黒ごまの香りと粗びき黒胡椒がアクセント！です。 米粉は薄力粉の様に振るわなくてもいいので楽チンですね。
材料6人分（40～45個分です。）
- 米粉130g
- 無塩バター100g
- グラニュー糖30g
- パルメザンチーズ30g
- 黒ごま大さじ3(20g)
- 粗びき黒胡椒3g
- 牛乳大さじ3
作り方
ポイント
サクッと仕上げたい場合は、米粉を150g位でも良いですね。 牛乳豆乳でもOKです。
- 1
ボウルに柔らかく戻した無塩バターを入れて、グラニュー糖を入れて擦り混ぜる。
- 2
米粉を入れて混ぜる。
- 3
パルメザンチーズと粗びき黒胡椒、黒ごまを入れて混ぜる。
- 4
牛乳を入れて混ぜる。
- 5
生地を小さめに丸める。 クッキングシートを敷いた天板に並べてオーブンで170度の20～25分焼く。
レシピID
252701
質問
作ってみた!
ジャスミン2019/08/31 17:34
こんにちは(^O^)／ 甘くないクッキー、スパイシーでとってもとっても美味しいです。この組み合わせ最高♡ 米粉、150gにしました。 小ぶりの一口サイズでおつまみに良いですね。今度パーティに持っていきます♫
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「オーブン」の基礎
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
