
米粉を使用した、グルテンフリーの甘くないおつまみクッキーです。 黒ごまの香りと粗びき黒胡椒がアクセント!です。 米粉は薄力粉の様に振るわなくてもいいので楽チンですね。
ボウルに柔らかく戻した無塩バターを入れて、グラニュー糖を入れて擦り混ぜる。

米粉を入れて混ぜる。

パルメザンチーズと粗びき黒胡椒、黒ごまを入れて混ぜる。

牛乳を入れて混ぜる。

生地を小さめに丸める。 クッキングシートを敷いた天板に並べてオーブンで170度の20~25分焼く。

サクッと仕上げたい場合は、米粉を150g位でも良いですね。 牛乳豆乳でもOKです。
レシピID:252701
更新日:2018/03/08
投稿日:2018/03/08

2019/08/31 17:34
