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ゴーヤの肉詰めボート・お好み焼き味。

20
焼きものの
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2019.08.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID379271

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

季節野菜で栄養満点のゴーヤを肉詰めボートにしました。
ゴーヤの苦みも簡単に出来るお好み焼きソースで和らぎます。
紅生姜も一緒に食べると、更に苦みが和らぎます。

焼きもの フライパン ゴーヤ 栄養満点 時短 シニア 簡単レシピ はちみつ 時短レシピ 胡椒 フライパン 玉ねぎ ケチャップ 簡単料理 ボリューム 節約レシピ 子供 簡単 ヘルシー 男子が大好き 簡単手軽 マヨネーズ ひき肉 肉詰め おつまみ おもてなし

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材料2人分
ゴーヤ 1本
合挽き肉 150g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
1個
A
パン粉 大さじ3
A
牛乳 大さじ2
塩・胡椒 少々
ナツメグ 少々
B
とんかつソース 大さじ2
B
ケチャップ 小さじ2
B
はちみつ 小さじ2
B
マヨネーズ 適量
作り方
Point!
③の工程でゴーヤを茹でるのはサッとでOKです。
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、A

    パン粉 大さじ3、牛乳 大さじ2

    を合わせておく。
    B

    とんかつソース 大さじ2、ケチャップ 小さじ2、はちみつ 小さじ2、マヨネーズ 適量

    を合わせておく。
  2. ゴーヤは綺麗に洗い両端を少し落とす。
    縦半分に切って、中の白いワタを取る。
  3. フライパンに熱湯を沸かして塩小さじ1(分量外)を入れて、ゴーヤを入れて一分程茹でる。
  4. ゴーヤの水気を切って冷ましておく。
  5. ボウルに合挽き肉と合わせたA

    パン粉 大さじ3、牛乳 大さじ2

    、卵と玉ねぎのみじん切りを入れて塩・胡椒とナツメグを入れてよく混ぜる。
  6. ゴーヤの中に小麦粉(分量外)を振って、混ぜた挽き肉を詰める。
  7. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉面を下に蓋をして焼く。
    途中でひっくり返して中迄火が通る迄焼く。
    合わせておいたB

    とんかつソース 大さじ2、ケチャップ 小さじ2、はちみつ 小さじ2、マヨネーズ 適量

    とマヨネーズと共にどうぞ。
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