ゴーヤの肉詰めボート・お好み焼き味。

20

2019.08.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 379271

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

季節野菜で栄養満点のゴーヤを肉詰めボートにしました。
ゴーヤの苦みも簡単に出来るお好み焼きソースで和らぎます。
紅生姜も一緒に食べると、更に苦みが和らぎます。

    材料2人分
    ゴーヤ 1本
    合挽き肉 150g
    玉ねぎのみじん切り 1/2個分
    1個
    A
    パン粉 大さじ3
    A
    牛乳 大さじ2
    塩・胡椒 少々
    ナツメグ 少々
    B
    とんかつソース 大さじ2
    B
    ケチャップ 小さじ2
    B
    はちみつ 小さじ2
    B
    マヨネーズ 適量
    作り方
    Point!
    ③の工程でゴーヤを茹でるのはサッとでOKです。
    1. 玉ねぎはみじん切りにし、A

      パン粉 大さじ3、牛乳 大さじ2

      を合わせておく。
      B

      とんかつソース 大さじ2、ケチャップ 小さじ2、はちみつ 小さじ2、マヨネーズ 適量

      を合わせておく。
    2. ゴーヤは綺麗に洗い両端を少し落とす。
      縦半分に切って、中の白いワタを取る。
    3. フライパンに熱湯を沸かして塩小さじ1(分量外)を入れて、ゴーヤを入れて一分程茹でる。
    4. ゴーヤの水気を切って冷ましておく。
    5. ボウルに合挽き肉と合わせたA

      パン粉 大さじ3、牛乳 大さじ2

      、卵と玉ねぎのみじん切りを入れて塩・胡椒とナツメグを入れてよく混ぜる。
    6. ゴーヤの中に小麦粉(分量外)を振って、混ぜた挽き肉を詰める。
    7. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉面を下に蓋をして焼く。
      途中でひっくり返して中迄火が通る迄焼く。
      合わせておいたB

      とんかつソース 大さじ2、ケチャップ 小さじ2、はちみつ 小さじ2、マヨネーズ 適量

      とマヨネーズと共にどうぞ。
    8 29
    コメント・感想 Comment
    mgngm さん
    2020.07.20 16:20

    こんな感じです。

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2020.07.20 20:05:04

    mgngmさんへ。わぁ!とても美味しそうです♡ありがとうございます^^

    mgngm さん
    2020.07.20 16:19

    美味しかったです。まず、表面から焼く、のに、慎重になりました。少し、太ったフォルムのゴーヤでしたので、次は、スマートめなので、してみたいと、思います。

    きよみんーむぅ
    きよみんーむぅ さん
    2020.07.20 20:33:03

    mgngmさんへ。ゴーヤの季節ですね♡栄養たっぷりですので沢山食べたいですね^^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「焼きもの 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。