玉ねぎ餅。

材料2人分

• 玉ねぎ
  2個(約400g)
• 干しエビ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ5~6
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩・胡椒
  少々
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600ワットの2分チンをする。

  
• 2

  熱い内に干しエビ、A 片栗粉大さじ5~6、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1、塩・胡椒少々を入れて混ぜる。 冷ましておく。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて熱し、お好きな形にしたタネを両面こんがりと焼く。

  

ポイント

片栗粉の量は玉ねぎの水分によって調整して下さい。 今回は干しエビを入れましたが、青ねぎを入れるとアクセントになりますね。

作ってみた！

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