レンジで簡単・バニラ香るりんごバター。

材料5人分

• りんご
  100g(約1/2個)
• グラニュー糖
  50g
• レモン汁
  大さじ1
• バター
  60g
• はちみつ
  大さじ1/2
• バニラオイル
  2～3滴

作り方

• 1

  バターは室温に戻しておく。 りんごは薄く切り、ボウルに入れてグラニュー糖とレモン汁を入れて軽く混ぜる。

  
• 2

  りんごを入れたボウルにふんわりラップをし、600Wの1分×3回チンをする。 (途中でかき混ぜて下さい。)

  
• 3

  ラップを外して、600Wの1分30秒×2回、水分を飛ばす様にチンをする。 (途中でかき混ぜて下さい。)

  
• 4

  りんごが柔らかくなって水分が半分以上飛んでたら、粗熱を取ってバニラオイルとはちみつを入れて混ぜる。

  
• 5

  室温に戻したバターを入れて混ぜる。 ※容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい。

  

ポイント

お使いのレンジにより、レンチンの回数が変わってきます。 かき混ぜながら様子を見て下さい。 甘さは控え目にしています。 お好みでグラニュー糖を増やしても良いですね。 クラッカーと合わせると、おつまみにもぴったりです。

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