豚肉の和風ピカタ。~豚ミンパワーたっぷり~

10

2021.06.10

分類主食

調理時間: 10分

ID 414562

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

暑い夏には豚ミンパワーを!
たっぷりの豚肉を使用して、和風味のピカタにしました。
そのままでも味はほんのりと付いてますが、お好みでポン酢やレモン汁をつけてどうぞ。
(血圧高めの方は是非レモン汁で^^v)

    材料

    2人分(2~3人分)
    豚切り落とし肉 300g
    塩・こしょう 少々
    3個
    A
    青ネギ(小口切り) 大さじ2
    A
    片栗粉 大さじ4
    A
    鰹節 5g
    A
    醤油 大さじ1
    A
    しょうがのすりおろし 大さじ1
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    混ぜて焼くだけの簡単おかずですが、料理手順よりも動画を見て頂いた方がわかりやすいと思います。
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    1. 豚切り落とし肉をビニール袋に入れて塩・こしょうをし、もみ込む。
    2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、A

      青ネギ(小口切り) 大さじ2、片栗粉 大さじ4、鰹節 5g、醤油 大さじ1、しょうがのすりおろし 大さじ1

      を入れて混ぜる。
    3. ボウルに豚切り落とし肉を入れて混ぜる。
    4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚切り落とし肉を入れて両面こんがりとするまで焼く。
    4 192

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