混ぜて焼くだけ♪長芋と明太子、チーズのオーブン焼き

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2021.09.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 420933

北村みゆき

頑張りすぎない!心華やぐおうちごはん

長芋と明太子、チーズを使ったおつまみレシピ【長芋と明太子、チーズのオーブン焼き】の紹介です♪(オーブントースターでも作れるよ♪)混ぜて焼くだけなので、とっても簡単♪おうち居酒屋メニューにぴったりの、ビールが進んじゃう副菜です。

チーズ めんつゆ オーブン 万能ねぎ 刻みのり 山芋 明太子 サラダ油 ごま油 かつお節 薄力粉 長いも

    材料

    4人分
    長芋 正味300g
    明太子 40g(一腹)
    チーズ 40g
    A
    ほんだし 小さじ1/2
    A
    めんつゆ(4倍希釈) 大さじ1/2
    A
    溶き卵 1個分
    A
    薄力粉 大さじ2
    A
    鰹節、刻み海苔、万能ねぎ(小口切り) 適量
    ごま油(サラダ油可) 適量

    作り方

    ポイント

    ✅耐熱皿の内側に油を塗ると食べるときに引っ付かなくて食べやすいし、洗い物も楽ちんになるよ。

    ✅明太子やチーズは塩味が強いのでたくさん入れすぎるとしょっぱくなっちゃうので注意。

    ✅ ガラス越しでお料理の状態を確認しながら、お持ちのオーブンによって設定温度と設定時間は調整してね。(何度も開け閉めしてると熱が逃げちゃうので、ガラス越しにね♪)
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    1. オーブンは200度に設定する。
      ※使用年数が長いオーブンや小さ目のオーブンは火力が低いので、210度に設定した方が良いです。もしくは加熱時間を長めに設定してね。
    2. 長芋はボウルにすりおろす。明太子は身をほぐし、A

      ほんだし 小さじ1/2、めんつゆ(4倍希釈) 大さじ1/2、溶き卵 1個分、薄力粉 大さじ2、鰹節、刻み海苔、万能ねぎ(小口切り) 適量

      と一緒にボウルに加えて混ぜ合わせる。
    3. 耐熱皿にごま油(サラダ油可)を塗り、①を流し込む。※今回はスキレットを使いましたが、グラタン皿やココットなどでもOKです♪
    4. チーズを満遍なく上からかけ、200度に予熱したオーブンで15~18分ほど焼き目がつくまで焼く。
    5. 焼きあがったら鰹節と万能ねぎ、刻み海苔を散らして完成。
    0 260

    コメント・感想 Comment

    Tsuneaki Okada さん
    2021.09.13 12:14

    とっても優しい味でヘルシー!美味しかったです。おつまみに最高ですね♪

    北村みゆき
    北村みゆき さん
    2021.09.13 14:37:10

    コメントうれしいです♪美味しそうに作っていただき、ありがとうございます(*^^*)

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