【1食90円】もやしと春雨の塩ダレあんかけ【時短節約料理】

材料2人分

• もやし
  1袋
• 春雨
  30g
• 紫蘇
  10枚
• A
  水
  200ml
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• ごま油
  適量
• 万能ねぎ
  適量
• 粗挽き胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  もやし：ヒゲ根を取り水洗いする 春雨：表示より1分短く茹でて水で締める 紫蘇：茎を落とし千切りする A 水200ml、にんにく1かけ、塩小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ2を混ぜ合わせる

• 1

  フライパンにごま油を熱し、もやしを炒める

• 2

  春雨、紫蘇を順に入れてさっと炒め合わせる

• 3

  A 水200ml、にんにく1かけ、塩小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ2を入れてとろみがつくまで加熱する

• 4

  器に移し、万能ねぎと粗挽き胡椒をかける

ポイント

もやしは面倒でもヒゲ根を取ると、口当たりが良くなり美味しく食べられます。

作ってみた！

質問