汁物
焼き肉屋さんのわかめスープ
投稿日2021/11/13
更新日2021/11/13
調理時間5分
ビビンバにセットでついてくるあのスープをおうちで飲みたくて。
材料2人分
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- 長ネギ10cm程度
- A水400ml
- A酒大さじ1
- Aカットわかめ大さじ1強
- ダシダ大さじ1
- ごま適量
作り方
ポイント
ダシダは韓国調味料で「粉末牛肉だし」です。 最近は大きめのスーパーなどで取り扱いがあります🐮 鶏ガラスープの素や顆粒出汁で代用できますが、風味は変わります。
- 準
長ネギをみじん切りにする
- 1
ごま油を小鍋に入れ、おろしにんにくと長ネギを入れ香りが出るまで炒める
- 2
A 水400ml、酒大さじ1、カットわかめ大さじ1強を入れて火にかけ、わかめが戻ったらダシダを加えて2〜3分煮込む
- 3
仕上げにごまを振りかける
レシピID
425722
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あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ