焼き肉屋さんのわかめスープ

材料2人分

• ごま油
  大さじ1
• おろしにんにく
  小さじ1
• 長ネギ
  10cm程度
• A
  水
  400ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  カットわかめ
  大さじ1強
• ダシダ
  大さじ1
• ごま
  適量

作り方

• 下準備
  長ネギをみじん切りにする

• 1

  ごま油を小鍋に入れ、おろしにんにくと長ネギを入れ香りが出るまで炒める

  
• 2

  A 水400ml、酒大さじ1、カットわかめ大さじ1強を入れて火にかけ、わかめが戻ったらダシダを加えて2〜3分煮込む

  
• 3

  仕上げにごまを振りかける

ポイント

ダシダは韓国調味料で「粉末牛肉だし」です。 最近は大きめのスーパーなどで取り扱いがあります🐮 鶏ガラスープの素や顆粒出汁で代用できますが、風味は変わります。

作ってみた！

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