調味料ひとつ!もちもちれんこんステーキ

10

2021.11.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 426710

あや

家族みんなでおいしいごはん

今が旬のれんこんをシンプルに美味しく食べるレシピです。簡単なのに自然で甘いれんこん。食感も最高に美味しいです!

ソテー おつまみ ステーキ 野菜のおかず 野菜のおつまみ フライパン おつまみ れんこん ヘルシー フライパン ビールに合うおつまみ 時短 ごま油 簡単 簡単おつまみ 簡単時短 調味料 野菜のおかず 野菜のおつまみ

    材料

    2人分
    れんこん 1節
    ごま油 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    蒸し焼きは、フライパンの大きさにもよりますがおよそ1〜2分で水分がなくなります。火にかけすぎると焦げ付いてしまうので様子を見ながら加熱してください。
    1. れんこんは皮のまましっかりと洗い、1cmの輪切りにして水にさらす
    2. フライパンを中火にかけてごま油を熱し、れんこんを両面焼き付ける
    3. 50mlの水(分量外)を入れて蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにする
    4. 水気がなくなったられんこん1枚につき塩少々をかける
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