副菜
調味料ひとつ！もちもちれんこんステーキ
投稿日2021/11/28
更新日2021/11/28
調理時間10分
今が旬のれんこんをシンプルに美味しく食べるレシピです。簡単なのに自然で甘いれんこん。食感も最高に美味しいです！
材料2人分
- れんこん1節
- ごま油適量
- 塩適量
作り方
ポイント
蒸し焼きは、フライパンの大きさにもよりますがおよそ1〜2分で水分がなくなります。火にかけすぎると焦げ付いてしまうので様子を見ながら加熱してください。
- 1
れんこんは皮のまましっかりと洗い、1cmの輪切りにして水にさらす
- 2
フライパンを中火にかけてごま油を熱し、れんこんを両面焼き付ける
- 3
50mlの水（分量外）を入れて蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにする
- 4
水気がなくなったられんこん1枚につき塩少々をかける
レシピID
426710
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ