さっぱり美味しい!鶏もも肉の梅の香味ソースがけ

15

2021.04.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 410633

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

さっぱり美味しくお肉が食べれる梅の香味ソースがけを紹介します。お肉はそのまま食べても美味しいですが、少しアレンジをして梅を使った香味ソースをかけで味を変えて食べて欲しいレシピです。

ご飯のお供にもなりますが、お酒のおつまみにもなります。大人の味で美味しくお肉を食べてみてください。

    材料2人分
    鶏もも肉 150g
    長ねぎ 20g
    梅干し 2粒
    付け合わせの野菜 適量
    A
    大さじ1
    A
    しょう油 大さじ1
    A
    おろしにんにく 小さじ1
    A
    おろししょうが 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    B
    大さじ1
    B
    しょう油 大さじ1.5
    B
    ごま油 小さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    サラダ油 大さじ2
    片栗粉 大さじ3
    作り方
    Point!
    ・余分な片栗粉ははたき落としてください。
    ・大さじ2のサラダ油でもちょっと多いくらいです。好みでサラダ油の量を調整してください。
    ・付け合わせの野菜はお好みで準備してください。今回はベリーリーフを使用しました。
    1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
    2. A

      酒 大さじ1、しょう油 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、ごま油 小さじ1

      に鶏もも肉を入れて15分漬ける。
    3. 長ねぎは細かく切る。
    4. 梅干しを細かくたたく。
    5. 下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶす。

      フライパンにサラダ油を入れて、中火で火が通るまで炒める。

      火が通ったら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
    6. フライパンから鶏もも肉を取り出して、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

      皿に付け合わせの野菜とお肉を盛り付けてからB

      酢 大さじ1、しょう油 大さじ1.5、ごま油 小さじ1、砂糖 大さじ1

      をかける。
    2 201
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おかず 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。